参加店舗詳細

家賀地区は、剣山の北側に位置する天空の山里。斜面には棚田や畑、古民家といった、まさに日本の原風景が広がっています。地区一帯が世界農業遺産に認定され、伝統農法を守りつつ現在は藍の栽培が復活。そんな藍を生かした料理が自慢。オーナー手作りの郷土料理が身体にやさしく染み渡ります。