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農家とイタリア人が本気で作った生パスタ。イタリアの製麺技術と自家栽培のお米や地元産のデュラム小麦・卵を使用して作った生パスタはイタリア人も納得の味。レストランでは、絶景の農村風景を見ながら、できたての生パスタや名物の「ラビオリ」をはじめ、地元の食材を使ったイタリアの味をお楽しみいただけます。